Морам да кажам, диететитологот Пјер Дукан не измисли ништо ново. Неговиот мозок на мозокот е редизајниран сет на два не помалку добро познати системи за напојување: диети на Аткинс, итн. Тој се заснова на потрошувачката на производи со висока содржина на протеини и ниска содржина на јаглени хидрати.
Диетата беше широко позната по објавувањето на книгата на Дукан „Не можам да ослабам“. Повеќето диети помогнаа да се изгуби тежината многу брзо. И ова и покрај фактот дека големината на деловите не беа потребни. Доволно беше да се напуштат некои производи.
Фази на диета во Дукан
Напад
Најстрогата фаза што го активира процесот на разделување на маснотиите. Вклучува отфрлање на јаглени хидрати и масти и нивна замена со протеини.
Дозволено да јадат:
- посно месо;
- ОфАЛ на животни и птици;
- Сите видови риби и морска храна, исклучок е мрсна пушена риба;
- јајце протеини;
- Мали ферментирани млечни производи.
Имајте на ум дека овие производи можат да се варат и да се паренат или во рерната. Пржењето во масло е строго забрането. Исто така, обидете се да ја ограничите потрошувачката на сол. И не заборавајте да јадете трици од овес: барем еден и пол лажици на ден.
Треба да пиете најмалку два литри вода на ден.
Нападот трае во зависност од тоа колку килограми сакате да испуштите. Пресметувањето на времетраењето е прилично едноставно.
За да изгубите 10 кг, три дена се доволни. Дали сонувате да се ослободите од 20-30 кг? Подгответе се за 5-7 дена потрошувачка на протеини. Па, ако занишате 60 кг или повеќе, нападот ќе трае 10 дена - и ова е максимален термин.
Алтернатива
Втората фаза е збир на диета со протеини и протеини. Покрај производите дозволени за време на нападот, сега можете да јадете зеленчук. Точно, само за еден ден и само оние во кои имаше малку скроб.
Дозволено да јадат:
- краставици, тиквички, тиква;
- домати, модар патлиџан, бибер;
- сите видови зелка, репка, ротквици, ротквица;
- печурки;
- кромид;
- аспарагус;
- грав;
- целер.
Можете да ги користите и во сирење и варени. Пржењето е сè уште забрането.
За да изгубите тежина побрзо, јадете само кога гладот станува навистина силен.
Сцената може да продолжи сè додека не ја достигнете посакуваната тежина. Во просек, алтернативата трае од еден до шест месеци.
Фиксирање
Бидејќи името е јасно, во третата фаза го поправаме она што успеавме да го постигнеме во првите две. Главната работа е да се спречи враќањето на отфрлените килограми.
Покрај производите од првата и втората фаза, можете да јадете на ден:
- 2 парчиња леб;
- 100 g овошје со исклучок на цреши, банани и грозје;
- 40 g сирење.
Компири, ориз, тестенини им е дозволено да јадат двапати неделно.
Еден ден во неделата треба да се направи исклучиво со протеини.
Времетраењето на сцената зависи од тоа колку килограми успеавте да ги ресетирате: за секој 10 дена се распределува.
Стабилизација
Во последната фаза, се дозволува редовна исхрана во согласност со две правила:
- Посветете само протеинска храна еден ден во неделата.
- Јадете секој ден три лажици овес трици.
Во однос на времетраењето, четвртата фаза нема ограничувања, а Пјер Дукан советува да јаде толку постојано.
Она што треба да го запомните
Ентузијастичките прегледи и видливи резултати од губење на тежината имаат обратна страна. За целосно функционирање, на телото му се потребни протеини, масти и јаглени хидрати. И исклучувањето од рационално на последните две точки доведува до непријатни последици.
- Недостаток на масти е полн со влошување на состојбата на кожата и косата, проблеми со кардиоваскуларниот систем и повреда на хормоналната позадина.
- Без јаглени хидрати, мозокот почнува да гладува. Недостаток на витамини и влакна доведува до слабост, поспаност, вртоглавица и главоболки.
- Телото започнува да ја синтетизира гликозата на протеините и мастите, започнувајќи го процесот на глуконогенеза. Ова доведува до дополнително оптоварување на црниот дроб, бубрезите и цревата, предизвикувајќи егзацербација на хронични заболувања и предизвикувајќи нови.
- Нерамнотежата на хранливи материи може да предизвика метаболичка ацидоза - неверојатно опасна состојба на телото, што доведува до нарушена бубрежна функција, а понекогаш и до кома.
Во 2011 година, во својата студија, ова беше потврдено од француското издание на Le Journal Des Femmes.
Ако имате одлично здравје, диетата на Дукан нема да предизвика непоправлива штета, а дополнителните килограми навистина ќе заминат. Инаку, подобро е да се одбие диетата.
Рецепти за напад
Окрошка
Состојки
- 500 мл скици кефир;
- 200 g пилешки гради;
- 2 јајца;
- Сол и зелена боја треба да вкусат.
Варете ја дојката во малку солена вода 20-25 минути. Одделно ставете ги јајцата: 7 минути ќе бидат доволни.
Исплакнете ги зелените. Ситно исецкајте ги сите состојки, сол и истурете кефир.
Градите во кефир
Состојки
- 1,5 кг пилешки гради;
- 700 мл скици кефир;
- 2 каранфилче лук;
- 150 мл вода;
- Сол, бибер - до вкус.
Исплакнете ги градите во проточна вода и ставете во сад за печење. Ситно исецкајте го лукот, измешајте со кефир и истурете ги градите со смесата.
Печете во рерна 1 час на температура од 180 степени.
Десерт за млеко
Состојки
- 300 мл млеко;
- 25 гр желатин;
- Замена на шеќер по вкус;
- ванилин или друг вкус.
Растворете го желатинот во млекото, како што е наведено на пакетот. Додадете замена и вкус на шеќер.
Истурете ја добиената мешавина во калапите и оставете во фрижидер за ноќ.
Рецепти за наизменично
Рибар
Состојки
- 1 риба глава;
- 100 гр риба бифтек;
- 8 ракчиња;
- 1 просечен моркови;
- 1 просечна сијалица;
- ½ лимон;
- Циза, сол и бибер - да вкуси.
Варете ја рибата додека не се готви (околу 40 минути). Исечете го зеленчукот со коцки, додадете во супа и варете уште 15 минути. 5 минути пред крајот, додадете излупени ракчиња.
Стискајте ја половина од лимонот во хоџ -тоџ, додадете ситно сецкан цилантро, сол и бибер.
Тепсија на тиквички
Состојки
- 1 просечен тиквички;
- 200 g мелено мисирка;
- 1 лажица млеко во прав;
- 2 лажици овес трици;
- 2 јајца;
- 1 мала сијалица;
- Сол, бибер и зелена боја - да вкуси.
Подгответе ги тиквичките на голем ренде. Додадете ги останатите состојки во добиената маса.
Темелно измешајте и ставете во сад за печење.
Печете 50 минути на температура од 180 степени.
Мус од чоколадо од ванила
Состојки
- 250 g млеко;
- 250 g обезличен урда;
- 30 гр желатин;
- 1 лажичка какао;
- Ванилин и шеќер замена по вкус.
Разредете го желатинот во топло млеко. Истурете ја замената на вкусот и шеќерот и мешајте се со целосно растворање. Додадете урда и какао и победете ја масата со блендер.
Истурете ја добиената смеса во формите и ставете го во фрижидер 4 часа. По зацврстувањето, можете да го украсите мус со нотка на какао.
Рецепти за консолидација и стабилизација
Супа од печурки со карфиол
Состојки
- ¼ големи светилки;
- 2 каранфилче лук;
- 7 просечни шампиони;
- ¼ глава на карфиол;
- 2 чаши вода;
- 2 чаши млеко;
- 1 ½ лажици пченкарен скроб.
Ситно исечете го кромидот и лукот и процесирајте на водата. Додадете ситно сецкани печурки, врие 20 минути.
Преклопете го кромидот, лукот, шампионите и исечете ја зелката во тава, додадете вода, доведете до вриење и варете 10 минути.
Измешајте млеко и скроб. Истурете во вриење супа и варете 1 минута над тивок оган.
Победете ја готовата супа со блендер.
Полнети бибер
Состојки
- 300 g пилешки гради;
- 2 лажици овес трици;
- сол и бибер - по вкус;
- 5 големи бугарски пиперки;
- 1 просечна сијалица;
- 1 просечен моркови;
- 50 g паста од домати;
- 1 чаша вода.
Мелење на градите, додадете трици, сол и бибер. Исечете ги врвовите на пиперките, извадете ги семето и пополнете со мелено месо.
За сосот, ситно исечете го кромидот и морковите и пржете над висока топлина. Додадете паста од домати, вода, доведете до вриење.
Ставете ги пиперките во длабока тава, истурете го сосот и врие околу 1 час.
Сирники
Состојки
- 400 g обезличен урда;
- 4 лажици овес трици;
- 2 јајца.
Измешајте ги сите состојки и модни чизми. Печете во рерна 20-30 минути на температура од 180 степени.